*** Methi Paratha : English Version ***
साहित्य:
- बारीक चिरलिली मेथीची पाने: २ कप
- बारीक चिरलेली कोथिंबीर: १/२ कप
- गव्हाचे पीठ: २ कप
- तांदळाचे पीठ: १/२ कप
- हिरवी मिरची, आले , लसूण पेस्ट: चवीनुसार
- दही: १ टेबल स्पून
- ओवा: १ टी स्पून
- हळद
- चवीनुसार मीठ
- तेल किंवा तूप
कृती
- मेथीच्या पाने आणि थोडे मीठ एकत्र हलवून १० मिनिटे बाजूला ठेवा.
- नंतर त्यामधे बाकीचे साहित्य घालून चांगले एकत्र हलवा. त्यामधे थोडे पाणी टाकून पीठ चांगले मळून घ्या. शेवटी थोडे तेल घालून मळून घ्या आणि हे कणीक अर्धा तास तरी बाजूला तसेच ठेवा.
- नंतर त्या कणीक चे छोटे छोटे गोळे करून ठेवा. गॅस वर एक तवा गरम करायला ठेवा. प्रत्येक गोळ्या चे पराठे लाटा. हा पराठा दोन्ही बाजूने चांगला भाजून घ्या. पराठा भाजताना थोडे तूप किंवा तेल लावा.
- हा गरमागरम पराठा कोणत्याही चटणी किंवा लोणचे किंवा दही बरोबर छान लागतो.
hi trupti,mi hi recipee try keli aani agodarchya mazya recipee pekshahi chan parathe zale. pan mala sang jar mala he parathe preseve karayache asatil mahinyansathi tar mi karoo shakate ka? kiva hyat kahi ajun add karave lagel ka.please reply mi as soon as possible.
ReplyDeletethanks -saroj
Hi Saroj, Tuze parathe chan zale anand watale. Tula jar parathe preserve karayche asatil tar tu hich recipe waparu shaktes. Tu parathe bhajun or nusate latun parchment paper madhe one by one preserve karu shaktes.
ReplyDelete