हिरव्या वाटाण्याचा सुप (Green Peas Soup)

**** Green Peas Soup: Click Here For English Version ****

साहित्यः

• ताजे किंवा फ्रोजन हिरवे वाटाणेः २ कप
• ताजे किंवा फ्रोजन कणसाचे दाणेः १ कप
• नारळाचे दुधः १ कप
• कापलेला कांदाः १ कप
• कापलेले आले - लसुणः १/२ टेबल स्पून
• लोणीः १ टेबल स्पून
• वेजिटेबल स्टॉक किंवा चिकन स्टॉक किंवा पाणीः ३-४ कप
• चविनुसार मीठ , लाल मिरची पुड, मीरे पुड

कृतीः

• एका उभ्या भांड्यामध्ये लोणी गरम करा. त्यात कांदा आणि आले - लसुण टाकून कांदा पारदर्शक होइपर्यंत भाजा.
• नंतर त्यात वाटाणा आणि कणसाचे दाणे टाकून चांगले मिसळून ३-४ मिनिटे शिजू द्या.
• त्यात लाल मिरची पुड आणि मीरे पुड टाकून चांगले हलवा.
• नंतर त्यात नारळाचे दुध, मीठ आणि वेजिटेबल स्टॉक किंवा चिकन स्टॉक किंवा पाणी टाका.
• हे सगळे वाटाणा आणि कणसाचे दाणे चांगले माउ होइपर्यंत शिजवा.
• नंतर भांडे बाजुला ठेउन मिश्रण थोडे गार होण्यासाठी ठेउन द्या.
• थोड्यावेळाने हे मिश्रण ब्लेंडर मधून बारिक करून घ्या. हवे असल्यास अजून पाणी किंवा स्टॉक घाला.
• एका बोल मध्ये हा सुप घालून त्यावर दही किंवा क्रिम ने सजावट करा. हा सुप तुम्ही गरमागरम अथवा गार पियू शकता.