*** Vegetable Stir Fry ***
साहित्य:
- उभे चिरलेले गाजरः १ कप
- उभी चिरलेली फरसबीः १ कप
- उभी चिरलेली ढबू मिरचीः १ कप
- उभा कापलेला कोबीः १ कप
- उभे कापलेली ब्रोकोलीची फुलेः १ कप
- बारीक चिरलेले आलः १ टी स्पून
- बारीक चिरलेला लसुणः २ टी स्पून
- सोया सॉस: १ टेबल स्पून
- चिली सॉस: चविनुसार
- तेलः १ टेबल स्पून
- चविनुसार मीठ
कृती:
- एका नॉन स्टिक भांड्यामध्ये तेल गरम करा.
- गरम झालेल्या तेलामध्ये आले आणि लसूण टाका. हे आले लसूण २ मिनिटे लालसर होईपर्यंत भाजा.
- त्यात सगळ्या भाज्या एका पाठोपाठ एक टाका. ज्या भाजीला शिजायला जास्त वेळ लागतो ती भाजी आधी टाका. सगळ्या भाज्या नीट एकत्र करा.
- नंतर त्यात सोय सॉस, चिली सॉस आणि मीठ टाकून सगळे नीट हलवा.
- ह्या भाज्या झाकण लावून थोडा वेल शिजू द्याव्यात. ह्या भाज्या जास्त शिजवू नका त्या मग चांगल्या लागणार नाहीत.
- हे गरमागरम व्हेजिटेबल स्टिर फ्राय तुम्ही पांढऱ्या भाताबरोबर किंवा तसेच खाऊ शकता.
